Канапе с тефтелями

Рецепт канапе с тефтелями может показаться вам не таким простым, как другие рецепты. Но на самом деле ничего сложного в нем нет. Приготовление займет больше времени из-за жарки тефтелей, но эти канапе – прекрасная закуска для вашего стола.
Канапе получаются достаточно сытными и при желании могут заменить основное блюдо , если приготовить их достаточное количество.

Овощи же придают канапе летнюю свежесть и служат прекрасным гарниром к тефтелькам. Такие канапе непременно порадуют ваших гостей и возбудят их аппетит.

Ингредиенты:

• Фарш – 400 граммов
• Специи для мяса – пара щепоток
• Соль – пара щепоток
• Масло подсолнечное – 5 ст.л.
• Петрушка (для фарша и украшения) – 1 пучок
• Хлеб черный – 4 кусочка
• Перец болгарский (разных цветов) – 3 шт.
• Помидоры черри – 15-16 шт.
• Сыр (любой, желательно твердый) – 5 кусочков
• Оливки (без косточек) – 15 шт.

Рецепт приготовления:

Тефтели:

Начнем с приготовления тефтелей. Фарш вы можете брать любой на ваш вкус, который вам больше нравится. В фарш добавляем соль, перец и любые специи для мяса. Можно добавить так же мускатный орех или кедровые орешки. Петрушку мелко шинкуем и тоже добавляем в фарш. Все тщательно перемешиваем.

Если у вас есть проверенный рецепт фарша, используйте его, но не забудьте, что в отличие от котлет в тефтели не добавляется хлеб.

Из фарша формируем маленькие круглые тефтельки.  Получившиеся шарики выкладываем на разогретую  сковороду. Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем.  Готовые тефтели кладем в тарелку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Хлеб:

Кусочки черного (или другого) хлеба поджариваем в тостере или на сковороде, но не зажариваем до корочки. Затем режем хлеб ромбиками или кубиками.

Овощи:

Помидоры, перец и петрушку хорошенько промываем и высушиваем бумажным полотенцем. Оливки достаем из банки и даем стечь. Перец и сыр режем небольшими кубиками.

Сборка канапе:

На шпажку нанизываем по порядку: оливку или помидор в зависимости от того что будет завершение канапе (красивее будет, если они будут чередоваться). Затем листик петрушки, перец одного цвета, сыр, перец другого цвета, тефтелька  и основание канапе – ломтик хлеба. Собирая канапе, вы можете не придерживаться строгой последовательности ингредиентов.
Выкладываем готовые канапе на широкую плоскую тарелку и наслаждаемся их вкусом.

Канапе — отличная закуска к праздничному столу. Но не стоит забывать о том, что в настоящее время в нашей стране, как и во всем мире, количество людей, имеющих избыточный вес тела, довольно стремительно возросло. Вся проблема в том, что модной одежды для них производится очень и очень немного. Стильная одежда для полных женщин — настоящая редкость в наши дни! Где же найти подходящий вариант? Прежде всего, следует попробовать искать в интернет-магазинах, т.к. ассортимент там всегда больше, чем в оффлайн-предприятиях. Выбрать ту или иную модель одежды по необходимым параметрам, присмотреть фасон, цвета в наши дни стало возможным не выходя из дома.

10 мин.